Garrafas abertas, copos e validade

Quando usar

Configure-o antes de iniciar venda a copo e consulte-o diariamente no arranque e fecho do serviço.

Passo a passo

1. Em Definições, indicar o número de dias de validade das garrafas abertas.
2. Na ficha do vinho, ativar venda a copo e confirmar dose, divisor e buffer.
3. Abrir ou servir a primeira dose para criar o registo da garrafa aberta no espaço correto.
4. Consultar Alertas quando faltar um dia para terminar a validade.
5. Usar o relatório Garrafas abertas para rever espaço, abertura, copos restantes e validade.

Boas práticas

• A validade é uma regra operacional configurável; confirme-a com o método de conservação usado.
• Não confunda vinhos configurados para venda a copo com vinhos atualmente disponíveis para servir.

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Configuração de copo, buffer e divisor · Alertas operacionais · Relatórios