Operação diária
Stock e serviço
Aqui regista serviço por copo ou garrafa, ajusta quantidades e acompanha a disponibilidade real.
Público: OperaçãoPlano: Todos os planos
Quando usar
Use esta área durante o serviço, em reposição e sempre que precisar de corrigir stock.
Passo a passo
- Abrir a tab Stock e escolher o espaço certo quando a conta usar múltiplas localizações.
- Servir copo ou garrafa diretamente no vinho certo.
- Usar o menu do vinho para oferta ao cliente, consumo interno, quebra, desperdício ou ajuste.
- Fazer entradas e transferências, confirmando sempre a localização de origem e destino.
- Confirmar no fim do turno se o stock bate certo com o serviço e as quebras.
Boas práticas
- Registe movimentos no momento para evitar desvios acumulados.
- Se trabalhar com armazém e sala, confirme sempre origem e destino antes de transferir.
- Nos vinhos a copo, o buffer representa copos reservados que a app retira ao total teórico antes de calcular venda disponível.
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